ドリトスがアクセント！２種のパスタ。バジル＆トマト レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- バジル 両手いっぱい
- オリーブオイル（バジルソース用） １００cc
- にんにく ３片
- パルメザンチーズ 大匙２
- トマト １０個
- 玉ねぎ １個
- にんにく １片
- コンソメ １個
- ローレル ２枚
- 塩コショウ・オイスターソース 少々
- オリーブオイル（トマトソース用） 大匙１
- お好みのパスタ 1人80ｇ
- ドリトス ひとつかみ
作り方
- 1 〔バジルソース〕バジルの葉は洗って乾かし、フードプロセッサーににんにく３片とオリーブオイル、パルメザンチーズと一緒に入れてＯＮ。細かくなれば出来上がり。
- 2 〔トマトソース〕トマトはミキサーにかけ、オリーブオイル、玉ねぎ、にんにくのみじん切りをしんなりフライパンで炒めて、トマトとローレル、コンソメを投入。ことこと煮込みます。
- 3 ２の水分がなくなれば、塩コショウ、オイスターソースで味をととのえて、完成。
- 4 お好みのパスタを表示通り茹でます。茹で汁を左記のパスタソースにお玉ひと玉分混ぜておき、パスタになじみやすくしておきます。
-
5
盛り付けの最後に、ドリトスをくだきながらのせれば出来上がり！
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