浜炊きいわし入り炊き込みご飯 レシピ・作り方
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材料(4~5人分)
作り方
- 1 米は炊く30分~1時間前に洗って分量の水を入れておく
-
2
炊き込み用の乾物は、水で戻しておく
こんにゃくは水から茹で、みじん切りにする
薄揚げは熱湯を回し欠け冷めたら小さく切っておく -
3
2の炊飯器に●を入れて混ぜ、戻した炊き込みようの乾物を絞って入れ、こんにゃく、薄揚げも入れて一混ぜしたら炊飯器のスイッチを入れる
(我が家は炊き込みモード) - 4 炊きあがったら鰯の浜炊き(缶詰でも)を加えて身をほぐしながら混ぜ合わせる
- 5 大葉を千切りにしたものと、入り胡麻をトッピングしていただく
きっかけ
あるモノだけで炊き込みご飯を作ろうと思ったら、鶏肉が無かったので、鰯の浜炊きをあと混ぜしてみました。
おいしくなるコツ
鰯の浜炊きや、鰯の缶詰は、しっかり味が付いているので、やや薄味でもおいしくいただけます。 大葉があればさっぱりと食べられるのでおすすめです。
- レシピID:1480004732
- 公開日:2012/11/02
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 炊き込みご飯
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