ラーメンにも♪丼にも♪鶏そぼろ入りニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切りにする
   ニラは4センチの長さに揃えて切る
   もやしは洗ってざるにあけ、水気を切っておく
   卵は割りほぐしておく

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油とニンニクを入れて香りが出るまで炒め、鶏ミンチを加えて更に炒める

3. 3

   もやしを入れたら火を強め、酒を加えてアルコールを飛ばすように手早く炒める

4. 4

   フライパンの端に寄せ、開いたところにごま油を足し、卵を入れてスクランブルに炒める

5. 5

   ニラを加えてガラスープ、塩コショウを加えて全体が混ざるように炒め、最後に醤油を加えザッと混ぜたら出来上がり

6. 6

   残ったらラーメンのトッピングにしても合います。^^