おこちゃま☆カレーしちゅー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りに、にんじんはいちょう切りに、じゃがいもは１cm幅の半月切りにしておく。しめじは石づきをとりほぐす。
- 2 豚こまは１cm幅くらいに切る。エビは殻をむいて背わたを取る。
- 3 大きめの鍋にオリーブオイル、にんにく・しょうがを入れて火にかける。
- 4 玉ねぎ・にんじんを入れて炒める。○を入れて炒める。
- 5 玉ねぎが少し透き通ったら、肉と小麦粉を入れて炒める。焦げ付かないようによく混ぜながら。
-
6
粉っぽさがなくなったらしめじ、じゃがいも、えびを入れて少し炒める。
- 7 全体がなじんだら、◎を入れる。なべ底をへらでこそぐようによく混ぜる。
-
8
途中アクをとりながら弱火で３０分以上煮る。
- 9 最後に塩で味を調える。
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