サーモンソテー　レモン果汁のソースでどうぞ・・・。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サーモンに塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。

   

2. 2 レモンは真ん中から半分に切って、薄い輪切りを2切れ作る。（出来上がりに添える分）

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱して、サーモンを並べる

   

4. 4 両面をこんがりと焼いたら
   白ワインを入れ、火を弱めて蓋をし、火を通す。
   
   （この後、サーモンは皿に盛ってもいいです。）

   

5. 5 火が通ったら、バターと砂糖、輪切りにした2切れ以外のレモン果汁を絞って加える。
   
   砂糖を溶かすようにフライパンを回してください。

   

6. 6 サーモンを皿に並べて、ソースをかけ、タイムを散らして輪切りのレモンを添える。

   

7. 7 タイムは少しの量で、爽やかな香りを楽しめますよ♪