ピリ辛で美味しい！！ナスと豚挽き肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 唐辛子は薄い輪切り、長ネギ、生姜はみじん切り、ナスは皮を縞目にむく

   

2. 2 ナスを乱切りにし、切ったらすぐに１０分ほど水につけて、アクを抜く。
   
   ☆の調味量を合わせておく

   

3. 3 フライパンにごま油を熱して、生姜を炒める

   

4. 4 生姜の香りがたってきたら、長ネギと豚挽き肉を加えて炒める。

   

5. 5 豚肉に火が通ったら、水を切ったナスを加えて、炒めあわせる。

   

6. 6 ☆の調味料と唐辛子を加える

   

7. 7 そのまま水分がなくなるまで、
   じっくり煮る。

   

8. 8 ある程度水分がなくなったら出来上がり！！！