材料（1人分）
- うどん（冷凍）
- １玉
- 切り餅
- １個
- 豚肉
- 30グラム
- 大根
- ２センチ
- 人参
- ２センチ
- 白菜
- 葉１枚
- 薄揚げ（ぽってり揚げ）
- 1/4枚
- しいたけ
- １枚
- 水
- 300cc
- うどんスープ（ヒガシマル）
- １袋
- かきしょうゆ
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 切り餅は両面に十字に切り込みを入れて火が通りやすくしてから、トースターで5～6分焼く
（ふくれて軽く焼き色がつくくらい）
-
- 2
-
- 鍋に水とうどんスープ、かきしょうゆ、大根とにんじんを入れて沸騰させ、沸騰したら他の野菜としいたけ。薄揚げも入れて１分煮込む
-
- 3
- 煮込んでいる間に冷凍うどんを１分３０秒ほどチンしておく
-
- 4
-
- 2の鍋に3のうどんを入れて弱めの中火で３分煮込む
餅が焼けたら上に乗せて出来上がり
おいしくなるコツ
お好みで七味を振ってください。
きっかけ
お昼にあったまろうと作ってみました。
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ぽかぽか温まります。