菊芋のベーコンソテー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 菊芋 1袋
- ベーコン ６０ｇ
- サラダ油 大さじ１
- 塩 ２つまみ
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
菊芋の皮をピーラーでむき、薄切りにして、２～３分水にさらしてザルに上げ水気をキッチンペーパーで拭いておく。
ベーコンは２ｃｍくらいに切っておく。 - 2 フライパンサラダ油を入れ熱し、ベーコンをカリッとするまで炒め取り出しておく。
- 3 ２のフライパンで菊芋を炒め、火が通ってきたら、２のペーコンを戻してさっと炒め、塩,黒こしょうで味を整える。
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