いわしの梅生姜煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- いわし 12尾
- しょうが 1かけ
- 梅干し（今回ははちみつ梅干し） 1個
- 水 200cc
- 酒 100cc
- 酢 100cc
- かきしょうゆ 大さじ5
- 砂糖 大さじ3
- はちみつ 大さじ1
作り方
-
1
いわしは頭を落とし、内臓を取りきれいに洗って水分をキッチンペーパーでふき取っておく
生姜は千切りに、梅干しは種を取り3つくらいにちぎっておく -
2
鍋にすべての調味料と、生姜、うめぼしを入れて火にかけ、煮立ったらいわしを並べて入れる
-
3
落としぶたをして中火で30分ほど煮込み、火を止めそのまま冷まして味がなじんだら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いわしの梅生姜煮
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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