肌寒い日はあったかぶっかけうどん！半熟卵のせ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半熟卵（ポーチドエッグ）を作る
   今回もあとぶーさんのレシピ
   「半熟の基本」レシピID:1870000535を参考にしました。

2. 2

   ブロッコリーは水を張った器に入れレンジで２～３分加熱する
   
   水菜は洗って３～４センチの長さに切りザルに上げておく
   水分が切れたらお皿に敷き詰めておく

3. 3

   小さな鍋にめんつゆと水を入れ沸騰させ、カニカマを割いて入れ、小口切りにしたねぎも入れて火を消す

4. 4

   【3と同時進行で】
   鍋に湯を沸かしうどんを１分ほど温めてザルに上げ、水分を切ってお皿に盛る（水菜の上）
   真ん中に卵を乗せ、ブロッコリーを飾り、
   卵の回りに3のめんつゆを回し掛ける

5. 5

   てんかすと刻み海苔をトッピングし、卵を崩していただく