一手間でふっくら!冷凍ご飯のおいしい解凍法 レシピ・作り方

一手間でふっくら!冷凍ご飯のおいしい解凍法
  • 5分以内
  • 100円以下
hopuchin
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冷凍したご飯がふんわり感にかけると思ったことありませんか?これなら炊き立てに近いふっくらが戻りますよ♪

材料(1人分)

  • 冷凍ご飯 1ぜん
  • おおさじ1

作り方

  1. 1 炊き立てご飯を軽くほぐし、ジップロックコンテナなどご飯用の冷凍保存容器に詰め、粗熱をとって冷凍しておく。
  2. 2 解凍する時、いったんふたを外し、水を回しかける。全体に水分がかかったら余分な水は捨てる。
  3. 3 軽くふたを載せて、いつもの時間温め加熱する。

きっかけ

二人暮らしで多めに炊いたご飯をいつも冷凍。でもやっぱりふっくら感が足りないな…と思い考えました!

おいしくなるコツ

これだと、多少加熱しすぎても水分が飛びすぎずふっくらします。もう一度蒸かしている感覚です。2のところで、水が残っているとべチャッとしてしまうので、水気を切るのを忘れないでね!

  • レシピID:1480001387
  • 公開日:2011/05/09
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その他のごはん料理
料理名
冷凍ご飯の解凍のコツ
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つくったよレポート(35件)

  • モグオ
    モグオ
    2021/10/31 09:26
    一手間でふっくら!冷凍ご飯のおいしい解凍法
    美味しくできました。ありがとうございました。
  • kiko2218
    kiko2218
    2021/10/20 11:57
    一手間でふっくら!冷凍ご飯のおいしい解凍法
    小分け冷凍保存しているご飯、もう少し美味しく出来ないかなと模索している時に出会いました♡
    固くならずに食べられるようになり嬉しいです。
    ありがとうございました。
  • k.キッチン
    k.キッチン
    2021/10/14 11:58
    一手間でふっくら!冷凍ご飯のおいしい解凍法
    ふっくらおいしかったです。
  • さやか8208
    さやか8208
    2021/06/19 11:04
    一手間でふっくら!冷凍ご飯のおいしい解凍法
    白米+大麦ですがホントにふっくらしてビックリ!ありがとうございます♡

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