春キャベツとササミのスイートチリソース炒め レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
ササミはスジを取り、
酒をふりかけておく
その間にキャベツをざく切りにし、インゲンは半分の斜め切りにする
スイートチリソースを作る
レシピID:1480000954 - 2 ササミの水分をキッチンペーパーで拭きとり、3~4つに切り、塩コショーをして片栗粉をまぶす
- 3 フライパンにサラダ油をしき、ササミを並べて弱めの中火で焼き色が付くまで両面焼く
- 4 両面焼き色が付いたらいんげんとキャベツを加え炒め合わせる
-
5
火が通ったら塩コショーをして
スイートチリソースをまわしかけ一混ぜして出来上がり
きっかけ
特売のササミを買ったので、冷蔵庫の野菜と炒めました。 味付けはいつもと違うスイートチリソース風に。
おいしくなるコツ
手作りスイートチリソースなので、辛さが調節できます。 辛いのが苦手な場合は、溶き卵で絡めると(半熟状態で)まろやかになります
- レシピID:1480001082
- 公開日:2011/04/14
関連情報
- 料理名
- 春キャベツとササミの炒め物
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もちろんホンモノに超したことはありません。。