火を使わないレシピ☆びんちょうまぐろのユッケ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
卵は卵黄と卵白に分けておく
（卵黄だけ使います）
びんちょうまぐろは食べやすいサイズに切っておく
細ねぎは小さめ小口切りにしておく
新玉ねぎは薄切りにし、水に晒しておく -
2
ボウルに●の調味料を入れよく混ぜる
（かきしょうゆが無い場合は、濃い口醤油大さじ1＋1/2に同量のみりんを加える） -
3
ボウルに合わせた調味料の中にびんちょうまぐろを和える
盛りつけるまで冷やしておく
水に晒した玉ねぎは、ざるにあげ水気を切っておく -
4
皿に晒し玉ねぎを敷き、漬け込んだまぐろを盛りつけ、ねぎといり胡麻をまぶし、
真ん中に卵黄を落とす
食べるときは卵を崩して混ぜていただきます。
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関連情報
- 料理名
- まぐろのユッケ
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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Apple98442014/03/01 19:39
うまうまです♪
夫のビールが進みます～☆ -
hotcake10062013/04/20 15:04
美味しくいただきました。卵は食べてる途中に思い出しました・・・。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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ｾﾞｯﾀｲユッケにしてみて♪
旨味とトロミが絡み合って絶品だから！