スタミナ!ゴーヤチャンプルー♪豚キムチ味 レシピ・作り方

スタミナ!ゴーヤチャンプルー♪豚キムチ味
  • 約15分
のらり3(返レポお休み中✿⁠ ⁠承認のみ)
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疲れてるなと感じたら、
このメニューに助けてもらっています。
ガッツリ味なのでご飯が進みます(^^)
ビールも飲んじゃう☆

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤを縦半分に切り、種とワタを取り除く。
    2〜3ミリの半月切りにして塩を3つまみ振っておく。
  2. 2 豆腐は一口大に切り、水を切っておく。
    豚バラ肉も一口大に切り、塩コショウする。
  3. 3 1️⃣のゴーヤを水洗いして水気を切っておく。
  4. 4 フライパンに豚バラ肉と
    ゴーヤを入れ、ごま油で中強火で5分程炒める。
  5. 5 豆腐とキムチと鶏がらを加え更に軽く炒めて
    醤油を鍋肌に一回し垂らして混ぜる。
  6. 6 最後に溶き卵を加えてざっくり混ぜ
    火が通ったら出来ました。

きっかけ

ゴーヤが畑で採れたので、 塩味チャンプルー以外で考えました。

おいしくなるコツ

炒める時に鶏がらを豆腐に振ると 豆腐にも味が乗ります。 お好みで、ネギや鰹節のトッピングも良いですね

  • レシピID:1470033009
  • 公開日:2024/07/22
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カテゴリ
ゴーヤチャンプルビールに合うおつまみキムチ豚バラ肉夏バテ対策
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