●簡単♪玉葱たっぷり薩摩芋サラダavec仏産バターレシピ・作り方

Name: ●簡単♪玉葱たっぷり薩摩芋サラダavec仏産バター
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: さつまいも 2本; フランス産バター 小さじ1; たまねぎ 1/4個; 白だし 大さじ1; 粗びき黒胡椒 少々

約1時間
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流フランス産バターレシピ第二弾♪今回はママが大好きな薩摩芋（オーブントースターじっくり加熱）を使って「ポテトサラダ」ならぬ「薩摩芋サラダ」を作ってみた♪

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

さつまいも 2本
フランス産バター小さじ1
たまねぎ 1/4個
白だし大さじ1
粗びき黒胡椒少々

作り方

1 ・薩摩芋を良く洗い、耐熱皿に入れてオーブントースター900Wで30分加熱する。
・その間に玉葱をみじん切りにし、耐熱皿に入れて＆ラップをかけて、電子レンジ600Wで1分間加熱する。
2 ・薩摩芋が焼けたら、流水で冷やしつつ皮をむき2～3ｃｍ厚に切り分ける。
・フランス産バターを耐熱皿に入れて、電子レンジ900Wで約1分加熱して溶かす。（30秒ずつ、様子を見ながら）
3 ・薩摩芋、玉葱、フランス産バター、白だしをボウルに入れ、薩摩芋をほぐしつつよく混ぜる。

・薩摩芋が適度な大きさになり全体が良く混ざったらったら器に盛り、粗びき黒胡椒を振って完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

・ポテトサラダと言えばじゃがいもが一般的やったけど、それを薩摩芋で作ったらどうなるかという実験をしてみた(*ﾉωﾉ) ・同時に、今までポテサラで使ったことのないバターを試してみた結果、「このテイストも有りやん」って判明して、面白かった★彡

おいしくなるコツ

・特別なコツは不要ですが、薩摩芋や玉ねぎはじっくり加熱することで甘みが増すので、上記以上の時間での加熱を強く推奨致します(n*´ω`*n) ・玉葱をじっくり加熱することで優しい甘さ＆旨味を引き出してるので、3歳児でも美味しさが分かる模様♪

レシピID：1470032594
公開日：2023/10/29

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カテゴリ: さつまいも火を使わない料理白だしポテトサラダ玉ねぎ

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料理名: 簡単　玉葱　薩摩芋　フランス産バター　ポテサラ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。