ナスとピーマンの甘辛肉味噌炒め レシピ・作り方
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材料(2人分)
- ナス 2本
- ピーマン 4個
- ひき肉 100g
- ★醤油 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★酒 大さじ2
- ★味噌 大さじ半分〜1
- ★豆板醤(お好みで) 小さじ半分
- ★にんにく(チューブ) 3㎝
- ★しょうが(チューブ) 3㎝
作り方
- 1 ナスを5㎝程度に輪切りにしてから、縦に4〜6等分に割る。ピーマンは細切りにする。
- 2 フライパンでひき肉の色が変わるまで炒め、★を加えて全体に火を通す。
- 3 ②に①を加えて、肉味が全体に絡まり、野菜がしんなりするまで炒めて完成。
関連情報
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