トマトとしめじの卵とじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトは半分にする。
   しめじは根本を切り落とし、ほぐす。
   青ネギは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水と白だし、しょうゆを入れて、火にかける。しめじをいれ、煮立てる。

3. 3

   うどんとミニトマトを加えて3分ほど煮る。

4. 4

   ネギを加えて、溶いておいた卵を回し入れ、10秒で蓋をして火を止める。

5. 5

   蒸らして1～2分ほどしたら、器に盛って完成☆