●簡単アボカド・ズッキーニ・セロリマンゴーキムチ● レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
マンゴー×キムチの夏サラダ、第3弾♪今回はアボカドを入れてより南国らしさを出してみました★固いアボカドでも丁度良く漬かるので、リッチ＆クリーミーな味わいが美味！
材料（4～5人分）
- ●アボカド（固いものでOK♪） 1個
- ●ズッキーニ 1/2本
- ●セロリ 中3本
- マンゴー（熟れすぎたものでも可♪） 1個
- 市販の、キムチの素 3～4回し位
作り方
-
1
・●印材料を食べやすい大きさに切る。
・マンゴーの皮を剥き、果肉を取り出す。包丁で取り切れない種付近は手絞りし果汁を抽出する(笑)。
★今回は冷凍していたマンゴー果汁＆果肉使用♪
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2
・手順1材料を全てタッパー（ジップロック袋でも可）に入れ、キムチの素を掛けよくかき混ぜる。
・一晩冷蔵庫で放置し、一旦下からかき混ぜ再度一晩放置。
・材料全体がしんなりしたら完成♪
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3
＜ご参考＞今回は冷凍していたマンゴーをそのまま使ってみたけど、そのままタッパーに入れておくだけで解凍も出来て一石二鳥♪1～2時間経つとシャリシャリになるのでフォークでほぐせばOK♪
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4
＜どれも美味！マンゴーキムチ集♪＞
●オクラ・ズッキーニ・ブロッコリーのケジャン風（1470028188）
●オクラ・ズッキーニ・セロリ・大き目果肉マンゴー（1470028413）
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関連情報
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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