鳥だし湯豆腐鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥もも肉を一口大に切り、鳥がらダシに鳥もも肉を入れて煮ます。
   鳥がらダシの作り方は、レシピID：１４７００２５０７４を見てください。

   

2. 2 灰汁が出るので、灰汁を取ります。

   

3. 3 ２に★の調味料を混ぜます。

   

4. 4 青梗菜は３本位ずつに分け、豆腐をさいの目に切り、エノキは石付きを取ってバラバラにします。

   

5. 5 ３に、４を入れて沸騰したら弱火～中火にして１０分くらい煮ます。
6. 6 ねぎを、みじん切りにします。

   

7. 7 おかずラー油を使います。

   

8. 8 ５を器に盛り、６と７をトッピングすれば出来上がり。