●計量不要！キャベツ＆りんごバルサミコ酢ピクルス● レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
我が家お馴染みのバルサミコ酢ピクルスで、最近ひらめいたのがキャベツ×リンゴ♪キャベツ単品でも美味しいですが、まろやかなお味になって食べやすくなります(^-^*)
材料（3～4人分）
作り方
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1
キャベツを洗い、ざく切りにする。
★水洗いだけで不安な場合は、お野菜用の洗剤で洗うか、レンチンすると安心です♪（私は気にしない派です（笑）） -
2
りんごを洗って皮をむき、1/4個の状態から2～3mm幅に切る。（扇形になります）
★皮を残す方が彩り良く仕上がりますが、私はどうしてもワックス付着が気になるので除去します（笑） -
3
タッパーにキャベツ＆りんごを入れ、半分つかる程度にらっきょう酢を入れる。
★タッパーでなく、アイラップ等の袋に入れて漬ければ、多少らっきょう酢が少なくて済むので節約できます（笑） -
4
バルサミコ酢を1～2回回し掛ける。
★後で結構りんごの主張が激しくなるので（笑）、バルサミコ酢は控え目の方が味のバランスが取れると思います♪ -
5
半日程度、冷蔵庫で放ったらかしておくだけで完成♪
★すぐ食べたい方は、袋に入れて揉み込むのがおすすめです！
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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ビッグさん2021/03/05 08:59
バルサミコ酢を入れたらりんごが黒くならないかと心配でしたが、綺麗なまま出来ました さっぱりして沢山食べれます ごちそうさま
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