ワラビの塩漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ワラビを１０〜15本位づつ、根元を輪ゴムで縛ります。
2. 2 ワラビを漬物樽に並べて、塩をふりかけます。その上に、またワラビを並べ、塩を振りかけます。
3. 3 ２に1キロ位の重石を乗せて、常温で保存します。
4. 4 ５日後に、漬物樽内に水が上がってきているので捨てます。
5. 5 １ヶ月位したら、ジップロックに入れて保存すれば出来上がり。６ヶ月位保存できます。