超お手軽!あさりの酒蒸し レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 あさりは砂抜きをしてからよく洗い、水気をきっておく。
- 2 にんにくは薄皮を剥き、みじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだにんにくを加えて香りがしてきたらあさりを加える。
- 4 酒を加えてフライパンに蓋をして、あさりの殻が開くまで2分ほど蒸し焼きにする。
- 5 あさりの殻が開いたら、最後にしょうゆをまわし入れてできあがり!
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