豚バラならぬ、豚肩ロース大根！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肩ロース（豚バラ可） 200g
- 大根 1／6個
- 小松菜 1/6p
- ゆで卵 1個
- 調味料
- 水 400cc
- みりん 25cc
- 酒 25cc
- 濃口 25cc
- 砂糖 小さじ2
- 薄口 小さじ1/2
- だしの素 小さじ1
作り方
-
1
大根を一口大に切ります。
-
2
小松菜を4センチ程に切ります。
-
3
鍋に大根、水400cc入れて茹でます。
-
4
豚肩ロースを両面焼きます。
-
5
大根に火が通ったら、お肉を入れて火を通します。
-
6
火が通ったら調味料をすべていれ、一度沸いたら火を止めます。
※冷ますとより味が染み込みます。
-
7
小松菜、ゆで卵を入れ、温めます。
-
8
お肉を切って盛り付けたら完成です。
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