するめいかわた焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- するめいか 1杯
- 塩 少々
作り方
- 1 いかの足を抜いて耳を外し、全体の皮を剥いで甲羅みたいなのを抜き、口を取り除いて輪切りにする。
- 2 わたに塩を振って少し置いてからさっと洗い流す。
- 3 1をスキレットでさっと焼いて、2に切り目を入れて中身を加え、手早く全体に絡める。
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- カテゴリ
- スルメイカ
- 料理名
- するめいかわた焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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