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焼き豆腐のほうれん草あんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
焼き豆腐のほうれん草あんかけ
  • 300円前後

すき焼きで残った焼き豆腐を幼児食向けにアレンジしました(^^)形崩れの心配なく食べやすいです。

作り方

  • 1

    人参は千切り、ほうれん草は3cmくらいにきっておく。

    豆腐はサイコロサイズに切る。

  • 2

    お鍋にお湯を沸かし、白だし、砂糖、醤油を入れたら人参と焼き豆腐も入れる。

  • 3

    人参が柔らかくなった、ほうれん草をいれる。
    1〜2分したら片栗粉を水で溶いたものでトロミをつける。

    ☆片栗粉大さじ1.5 水大さじ2

きっかけ

すき焼きで余った焼き豆腐を消費したくて。
子供のお箸の練習に崩れにくい焼き豆腐を使いました。

おいしくなるコツ

幼児食向けに薄味ですが、大人でもそのままで十分美味しくいただける優しいお味です。
焼き豆腐でなく、木綿や絹ごしでも(^^)
お好みできのこなども入れて下さい(^^)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 幼児食 > 幼児食(1歳半頃~2歳頃)
食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > ほうれん草

レシピID: 1470020331

公開日:2020.02.21

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