えびとピーマンとパプリカのご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オリーブオイルをスキレットに熱して刻んだ玉ねぎとガーリックをじゅっと炒め、お米を加えてざっと炒める。
- 2 ピーマンとパプリカの半分を小さめに刻んで1に加えてざっと炒め、○を加えて蓋をして弱火～中火で10分くらいことことしてから、えびとスライスしたパプリカとピーマンを乗せて再度蓋をする。
- 3 2を5分くらい過熱してから火をとめて、そのまま15分くらい置く。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- えびとピーマンとパプリカのご飯
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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