豆さばとひらたけのオイル煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆さばを開いてお腹を出し、流水で洗って、拭く。
- 2 スキレットにオリーブオイルを熱して刻んだ鷹の爪をぐつぐつして、1と刻んだひらたけを加えてことこと煮る。
- 3 2に塩とガーリックパウダーを振る。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 豆さばとひらたけのオイル煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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