豆あじフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆あじ 約20匹
- 〇小麦粉 約1カップ
- 〇水 約1.5カップ
- パン粉 ふた掴み
作り方
- 1 豆あじのお腹を料理ばさみでちょきんと切って中身を出してさっと流水で洗う。
- 2 1を〇を混ぜた液体につけてパン粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でからっと揚げる。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 豆あじフライ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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