アスパラガスのハーブフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラガス 1本
- ○タイム ぱっぱっ
- ○オレガノ ぱっ
- △小麦粉 約大1
- △水 約小2
- パン粉 ひと掴み
- 岩塩 2がりがり
作り方
- 1 アスパラガスを適当な大きさに切って○を振る。
- 2 △を混ぜて1につけ、パン粉をまぶして170℃に熱した揚げ油でからっと揚げ、岩塩をがりがり。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- アスパラガスのハーブフライ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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