豚こまザーサイなす炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 スキレットにごま油を熱して豚肉を炒める。
- 2 ザーサイを流水で洗って10分くらい水につけて塩抜きをする。
- 3 1に2と適当な大きさに切ったなすを加えてさっと炒め、昆布ぽん酢を加えて手早く炒める。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉なす全般
- 料理名
- 豚こまザーサイなす炒め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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