豆腐トマトソース乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小鍋にオリーブオイルを熱して、適当な大きさに切ったトマトとみじん切りにした玉ねぎとクレイジーソルトとケチャップを入れて蓋をして煮る。
- 2 1のトマトが崩れたら蓋を取って水分を飛ばすように煮詰める。
- 3 豆腐に小麦粉を軽くまぶしてフライパンで多めの油で全面焼き色がつくまで焼く。
- 4 3に2をかける。
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- 料理名
- 豆腐トマトソース乗せ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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