トマトとモッツァレラチーズpizza（HB使用） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 〇強力粉 280g
- 〇砂糖 大1
- 〇バター 大1
- 〇塩 小1
- 〇水 180cc
- 〇ドライイースト 小1
- pizzaソース 約大2
- ミディトマト 3個
- モッツアレラチーズ 約70g
- 白ねぎ 約10cm
- チェダーチーズ ひと掴み
- アンチョビ 3切れ
作り方
- 1 〇をHBに入れてpizza生地コースで生地を作る。
- 2 1に打ち粉（分量外）をして麺棒で伸ばす。
- 3 2にpizzaソースを伸ばし、適当な大きさに切ったトマトとモッツアレラチーズとアンチョビと刻んだ白ねぎを散らしてチーズをまぶす。
- 4 3を200℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。
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madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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