小さい大根と厚切り豚バラスライスの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小さい大根 5本
- 豚バラスライス厚切り 約150g
- だし醤油 約大1
- 一味 適量
作り方
-
1
小さい大根の皮を剥き、ぶつ切りにする。
豚バラスライスを一口大に切る。 - 2 1を小鍋に入れ、1/3程度浸るくらいの水を入れてだし醤油を加え、蓋をして弱火で時々混ぜながら大根が柔らかくなるまで煮る。
- 3 2を器に移して一味を振る。
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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