無添加♪簡単♪トマトジュースで自家製トマトなめたけ レシピ・作り方
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- 約10分
- 100円以下
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材料(5〜8人分)
- エノキ 1株
- トマトジュース(できれば食塩不使用) 100ml
- 甜菜糖(なければ蜂蜜やキビ糖や砂糖で) 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
エノキは石づきを取り、2〜3cmの長さに切ります。鍋にエノキ、トマトジュース、甜菜糖、醤油、酒を入れ、あとは中火で焦げないよう混ぜながら水分がほぼ飛ぶまで煮込むだけ!
きっかけ
なめたけを作るのにひとアクセント加えたくて、冷蔵庫にあったトマトジュースを使ってみました。
おいしくなるコツ
甘いのが好きな方は糖分を多めに入れて調整してみてください♪
- レシピID:1470010263
- 公開日:2016/08/24
関連情報
- カテゴリ
- えのき
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