きゅうり胸肉梅干し和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉の皮を剥いで鍋に料理酒と共に入れて蓋をして弱火で酒蒸しにし、粗熱が取れるまで置いてから手で裂く。
- 2 きゅうりを食べやすい大きさに薄めに切って1と合わせ、包丁で叩いた梅干しとぽん酢で和える。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうり胸肉梅干し和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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