えりんぎマスタードソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えりんぎと料理酒を鍋に入れ、蓋をして弱火でえりんぎに火が通るまで酒蒸しする。
- 2 マスタードとマヨネーズを合わせてソースを作る。
- 3 1をお皿に乗せ、2をかける。
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関連情報
- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- えりんぎマスタードソース
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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