スナップエンドウ温玉アンチョビ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
スナップエンドウの筋を取って茹でる。
アンチョビを刻む。 - 2 小鍋に卵が1つ漬かる程度の水を入れ、沸騰させたら火から下ろして卵をどぼん、13分蓋をせずにそのまま放置。
- 3 器に2の温泉卵を割り入れ、アンチョビを散らす。
- 4 3をスナップエンドウで崩しながらつけて召し上がれ。
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- カテゴリ
- スナップえんどう
- 料理名
- スナップエンドウ温玉アンチョビ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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