とろ～んと♪牛筋ドテ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
牛筋を水から炊きます
沸騰したら流水でよく洗います
コレを3回ほど繰り返す -
2
鍋にたっぷり湯を沸かし、適度に切った１を中火で2時間煮込む(水が減ったら足す)
こんにゃくは軽く叩き、柔らかくなったら薄く切り☆と合わせておく - 3 ボウルにザルを重ね牛筋をあげる
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4
鍋をキレイに洗い、3で取れたスープ７００ｃｃ・牛筋・こんにゃく・☆を沸騰させる
沸騰したら弱火にし30分煮る
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- 料理名
- 牛筋煮込み
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