隠し味が絶品のカレー レシピ・作り方
材料（８人分）
- 玉ねぎ 大２個
- にんじん 1.5本
- 牛肉 ２００ｇ
- バター 大さじ１
- にんにく １片
- ●醤油 大さじ１
- ●ウスターソース 大さじ１
- ●はちみつ 大さじ１
- カレー粉（市販のルー） １箱と２個
- 水 １２００ｃｃ
- ローリエの葉 １枚
作り方
-
1
材料を切る。
・たまねぎ・・・１ｃｍ幅（1/16で串型切り）
・にんじん・・・乱切り
- 2 フライパンにバターを溶かし、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
-
3
２のフライパンに玉ねぎを入れ、カラメル色になるまでしっかり炒める。
焦がさないようにゆっくり炒めることで、玉ねぎの甘味が引き出されます☆
- 4 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を塩コショウをしがら炒める。肉に火が通ったら、３のたまねぎと１のにんじんを入れて、一緒に炒める。
- 5 ４に全体的に火が通ったら、水を入れて３０分煮込む。時々アクを取りながら煮込む。
-
6
５にローリエの葉を加えて、弱火でさらに３０分煮込む。
煮込むと水分が蒸発するので、水を足しながら煮込むと良いです。 -
7
６にルーを入れて溶かし、３０分煮込む。
隠し味に●の調味料を加えて、さらに３０分煮込んだら出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
