簡単ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズ・バター(orマーガリン)卵を常温にしておく。
   型にキッチンペーパーを敷く必要がある場合はここで用意。
2. 2 ビスケットをビニール袋に入れ麺棒などで叩いて粗く砕き、バター(orマーガリン)を入れてよく揉む。
3. 3 ビスケットとバターがよく混ざったら型に敷き詰める。
   この時、ビスケットが入っていたビニール袋を裏返して使うと手が汚れませんよ～。
4. 4 ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器(ハンドミキサーがあったら使っちゃいましょう！)で混ぜて軟らかくする。
5. 5 [４]にグラニュー糖、卵、生クリーム、ふるった薄力粉、レモン汁の順に加えてそのつどよく混ぜ合わせる。
6. 6 生地がもったりとしたら型に流し入れる。
   170℃のオーブンで約45分焼き(20分焼いたらアルミホイルで蓋をします)、オーブンから出して粗熱をとり、網に移して冷めたら完成。