婚活女子の見方★絶品の煮物 レシピ・作り方

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しまとも2721
大好きな兄が喜ぶ母親の味です。一人暮らしの男性には喜ばれる懐かしい料理！婚活中の女子にはぜひ彼に作ってあげて欲しいメニューです。
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

大根
１/４本
にんじん
１/２本
ごぼう
１本
椎茸
１パック
こんにゃく
１/２袋
がんも（厚揚げ豆腐でもＯＫ）
１パック
水
２００ｍｌ
だしの素
１/２袋（小さじ２杯）
砂糖
小さじ２杯
醤油
大さじ１杯

作り方

  1. 1
    野菜の下準備をする。
    大根、にんじんは乱切り。ごぼうは斜め切り。椎茸は半分に切る。がんも（厚揚げもＯＫ）は食べやすい大きさに切る。
    ※乱切りにしておくと味がよく染込むので美味しい！
  2. 2
    こんにゃくを下茹でする。
    あくが出るので、こんにゃくは下茹でしておく。
    ※３ｍｍ程度の厚さに切り、間に切り込みを入れ、一回転させて結びこんにゃくにするとおしゃれ♪
  3. 3
    がんも以外の材料を鍋に入れ、調味料を入れて弱火でことこと煮る。
    一煮たちしたら、がんもを加えて弱火で２０分程度煮る。そのまま蓋をしてゆっくり味が染込むのを待つ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味がゆっくり染込むように弱火で煮込み、しっかり味をつける！味付けはお好みで砂糖・醤油を調整してくださいね！

きっかけ

大好きな兄に野菜をたっぷり食べてもらえるように、薄味かつ野菜たっぷりの煮物を作りました。彼の心をぐっと掴みたい女子にはぴったりのお袋料理です！

公開日：2011/05/09
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

しまとも2721

つくったよレポート（ 1 件）

2012/07/15 19:24
こんばんは。レシピを参考に手元にある材料で作ってみました。この季節大根がおいしいですね。暑い季節ですが、それでも煮物は定期的に食べたくなります。
sumi_revie
大根美味しそうですね!(^^)!また作ってくださいね！

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