材料（約４～６人分）
- 白菜
- ４枚くらい（１／８）
- ニンジン
- 中１／２本
- さつま揚げ
- ３枚
- 水
- １００ｃｃ
- 酒
- 大さじ１強
- しょうゆ
- 大さじ１
- かつお節
- 小分け１袋
作り方
-
- 1
- 白菜、ニンジン、さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 白菜とニンジンと水と酒を鍋に入れ、火にかける。
-
- 3
- 白菜の白い部分が半透明になったら、さつま揚げとしょう油を入れ、味が染み込むまで煮る。
最後にかつお節を入れ火を止める。
おいしくなるコツ
すぐに味が染み込むので、煮るのも短時間です。
さつま揚げの変わりに、厚揚げ・薄揚げ・豚肉などでどうぞ。
きっかけ
ずーっと前から我が家の定番です。
かつお節も入れちゃうので、だしいらずです。