人参の葉&鰻の肝の肝吸い レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰻の肝 炭火焼 8個
- 人参の葉 1本分
- 水 カップ1半
- だしの素 小さじ1
- ※酢 小さじ1
- ※みりん 小さじ2
- ※日本酒 小さじ1
作り方
-
1
人参の葉を摘んで刻む。
-
2
鍋に水を入れて中火にかけ、だしのもとを溶き、人参の葉を入れ、5分ほど煮る。
-
3
※を溶き、鰻の肝を入れ、2分ほど煮る。
-
4
鰻丼の付け合わせに♡
-
5
人参の葉たっぷり✿
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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