材料（４人分）
- 椎茸（生）
- １００ｇ
- 舞茸
- １株
- ぶなしめじ
- １株
- 酒
- 大さじ１
- 麺つゆ（３倍希釈）
- 大さじ２
- 酢
- 小さじ１
- 鷹の爪（小口切り）
- 少々
- ごま油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 椎茸は軸と傘に切り分けたら、それぞれ薄切りにする。
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- 2
- ぶなしめじは石づきを切り落としたら、手で割く。
-
- 3
- 舞茸は手で割く。
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- 4
- 耐熱ボールに１の椎茸、２のぶなしめじ、３の舞茸を入れたら酒を振り、ラップを掛ける。
-
- 5
- ４のボールを６００ｗのレンジで４～５分加熱する。４のキノコ類がしんなりしたら、麺つゆ、酢、鷹の爪、ごま油を入れ、よく和える。
おいしくなるコツ
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
きっかけ
キノコが数種類あったので、思いつきました。