材料（４人分）
- ゴーヤ
- １本（２５０ｇくらい）
- 麺つゆ（３倍希釈）
- 大さじ２
- 生姜（すりおろす）
- １かけ分
- 酢
- 小さじ1/2
- 白ごま
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ゴーヤは横半分に切ったら、２～３mmの厚さに切る。
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- 2
- １のゴーヤを耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで５分加熱する。加熱したら、そのままの状態で２～３分蒸らす。
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- 3
- ２の汁気を切ったら、麺つゆ、すりおろした生姜、酢、白ごま、ごま油を入れ、よく和える。
おいしくなるコツ
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
きっかけ
ゴーヤがあったので、思いつきました。