鱧とズッキーニの冷やし中華 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、中華麺を2分ほど茹で、そこに鱧を入れて1分半ほど茹で、さらに薄切りしたズッキーニを入れて30秒ほど茹でる。
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2
ざるにあけ、冷水（分量外）で冷やして、しめる。
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3
器にのせる。
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4
小さく切った伊達巻、甘酢生姜、千切りした青じそ、赤じそを盛り付ける。
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5
※を混ぜたものを回しかけ、わさび漬けを散らす。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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