チキン☆ガーリックソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 2枚
- 塩 鶏肉の分量の1%
- 粗挽き黒コショウ 4振り位
- おろしニンニク(チューブ) 8cm位
作り方
-
1
2日間漬けるので新鮮な鶏肉を準備。塩を揉み込みキッチンペーパーで包み冷蔵庫で2日間 漬けます。
-
2
焼く前に鶏皮の隙間から皮が剥がれないよう、皮と身の間に おろしニンニクを塗ります。
-
3
粗挽き黒コショウを振り、ノンオイルのフライパンで鶏肉の油脂利用し焼きます。中まで しっかり加熱、鶏皮が こんがりするよう焼きます。
-
4
塩分のみでも充分、塩分強めに感じた家族もあり。焼き汁を利用し お好みのソースを作って かけても。
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- チキンソテーガーリック・にんにく鶏もも肉
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