カッテージチーズ☆桃缶レタスサラダ レシピ・作り方
- 約30分
ブルーボリジ
手作りカッテージチーズ入りでマヨネーズ控え目、レタスと赤玉葱のサラダに桃缶プラス。定食屋さんの付け合わせの桃缶入りのレタス マヨサラダがヒントです。
材料（3人分）
- 牛乳(カッテージチーズ用) 500ml
- 酢(カッテージチーズ用) 30ml
- レタス 6枚
- 赤玉葱 1/2個
- 桃(缶詰使用) 半割り1～2個
- ☆マヨネーズ 大さじ2位
- ☆味塩コショウ 5振り位
作り方
- 1 カッテージチーズ用にザルに清潔なガーゼ又は水切りに耐えるキッチンベーパーを敷いておきます。コーヒフィルターでも。ガーゼだと割りと早く硬めに水切りできます。チーズは市販品でも。
-
2
牛乳を鍋で70～80度に温め酢を加えて混ぜます。直ぐに分離、火を止め①のザルで濾します。ガーゼなら包んで絞っても、冷蔵庫で更に水っぽくならないよう硬めに水切りしました。
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3
千切ったレタスとスライスした赤玉葱は水に浸けた後 水切り、桃缶はスライスにします。
-
4
③にカッテージチーズと☆を加え混ぜ合わせます。
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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