ゴーヤと豆腐のステーキ♪苦味がアクセント レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペーパーでくるんで水切りをします。最低30分
   。
2. 2 ゴーヤはわたを取り除いて、サイコロ状に切ります。塩(分量外)をふって揉み込みます。水に5分ぐらいつけます。

   

3. 3 豆腐は8等分〜10糖分に切って、片栗粉を満遍なくつけてはたきます。
   フライパンに油を入れて焼いていきます※写真は1人分

   

4. 4 ゴーヤは洗って水気を絞ってからゴーヤを加えます。
5. 5 片面がこんがり焼けてきたらひっくり返します。
6. 6 両面カリカリになれば、●印を加えて炒めからめます。

   

7. 7 完成です！