万願寺唐辛子とえのきのペペロンチーノ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- えのき 1/2株
- 万願寺唐辛子 80ｇ
- ニンニク 1片
- 唐辛子 1/2本
- 塩コショウ 少々
- 油 適量
作り方
- 1 万願寺唐辛子は、ガクを切り落として縦半分に切ります。種を取り除きます※大きい万願寺だと縦4等分ぐらい。
-
2
えのきは石づきを切ってほぐします。
ニンニクはスライスして、唐辛子は種を取り除いて小口切りに。 -
3
フライパンに油をひいて、ニンニク・唐辛子・万願寺唐辛子・えのきを入れて炒めます。
-
4
しんなりするまでよく炒めます。野菜がしんなりしてから、全体に塩コショウします。
-
5
味見をしてちょうどよければ完成です！
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さっと炒めるだけなので簡単です！